雅会席
お一人様　¥11,000(税込)

前菜	一、玉蜀黍ムース　旨出汁一、つぶ貝　陸蓮根　酢味噌一、狩留家なす　胡麻クリーム一、合鴨スモーク　酢蓮根一、茶豆のかき揚げ
御碗	白焼き穴子　清汁仕立　牛蒡しんじょ　マッシュルーム　三つ葉
造里	旬のお造り三種盛り　添え野菜　山葵　紅蓼
焚合	金目鯛の酒蒸し　豆豉餡掛け　冬瓜　厚揚げ　笹葱　隠元豆
焼物	鱧のアスパラ巻き　万願寺　バルサミコソース　無花果と焼きカマス浸し　青葱
酢物	蝦蛄　トマト酢掛け　糸瓜　蛇腹胡瓜　オリーブ
食事	国産特別栽培米　ズッキーニ炊き込み　香の物
留椀	赤出汁
水菓子	葛切り　黒蜜　きな粉　金箔

※季節により内容が替わります。