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  • 広島市中区上八丁堀4-1
  • アーバンビューグランドタワー2F
  • TEL.082-224-1000

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三嵋会席
お一人様 ¥12,650(税込)

前菜 一、根セロリ寄せ 旨出汁
一、柿と菠薐草 胡麻和え
一、北寄貝 分葱 あんきも酢
一、炙り〆鯖のカナッペ
一、揚げ零余子 畳いわし
御碗 鶏摘入れ 蕪の擂り流し  焼き茄子 椎茸 青味 柚子
造里 旬のお造り三種盛り 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合 甘鯛と牡蠣の白味噌煮  冬瓜 焼き白葱 菊菜 柚子  ※牡蠣がお苦手な方は変更させていただきます。
焼物 広島牛ロースすき焼き風 温玉   鱈白子と長芋湯葉巻揚げ 獅子唐
酢物 帆立の酒煎り 蟹ゼリー掛け   蓮根 ブロッコリー スプラウト
食事 特別栽培米 さつま芋の炊き込み御飯 香の物
留椀 赤出汁
水菓子 チーズムース 紫芋クリーム 渋皮栗   抹茶アイス
三嵋会席
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