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  • 広島市中区上八丁堀4-1
  • アーバンビューグランドタワー2F
  • TEL.082-224-1000

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三嵋会席
お一人様 ¥12,650(税込)

前菜 一、玉蜀黍ムース 旨出汁
一、金時草 椎茸 白和え
一、つぶ貝 陸蓮根 酢味噌
一、合鴨スモーク 酢蓮根
一、枝豆の掻き揚げ
御碗 白焼き穴子 清汁仕立 モロヘイヤしんじょ マッシュルーム
造里 鯛 鰹 太刀魚炙り 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合 鱧の葛煮 胡麻餡掛け 馬鈴薯 冬瓜 人参 絹さや
焼物 広島牛ロースと茄子の鍬焼き 野菜たれ 無花果と海老の揚げ出汁
酢物 帆立 温玉 加減酢 胡瓜 トマト オリーブ
食事 冷製の鮎入麺 薬味 麺つゆ
水菓子 チーズ寄せ 黒タピオカ 日向夏シャーベット 赤肉メロン
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