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  • 広島市中区上八丁堀4-1
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  • TEL.082-224-1000

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広島牛石焼コース
お一人様 ¥10,000(税込)

前菜 一、豌豆寄せ 旨ジュレ
一、海雲酢 山芋 梅肉
一、胡瓜 ささ身 つくし
一、スモークサーモン長芋巻
一、蚕豆つや煮 揚げ桜葉
御碗 鶏しんじょ 清汁仕立
 蓮根餅 芹 人参 柚子
造里 旬のお造り三種盛り 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合 国産筍と甘鯛の鳴門若布餡掛け
 馬鈴薯 スナック豌豆 木の芽
焼物 広島牛ロース石焼き
 焼き野菜 薬味 ポン酢 割醤油
酢物 北海道産水蛸 春キャベツ 加減酢
 マイクロトマト
食事 国産特別栽培米 蕗と鯛の炊き込み御飯 香の物
留椀 赤出汁
水菓子 林檎ムース カラメル
 レモンソルベ ローズヒップジュレ
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