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醍醐味コース(前日までの予約制)
お一人様 ¥19,800(税込)

前菜 一、根セロリムース 旨出汁
一、北寄貝 分葱 あん肝酢
一、柿と菠薐草 胡麻和え
一、炙り〆鯖のカナッペ
一、揚げ零余子 畳いわし
御碗 焼き目牡蠣 清汁仕立   焼き茄子 椎茸 青味 柚子  ※牡蠣がお苦手な方は変更させていただきます。
造里 虎河豚てっさ 鉄皮 酢橘 浅月 薬味
焼物 鮑と広島牛ロース陶板焼き 焼き野菜 塩 肝バター醤油
留肴 虎河豚竜田揚げ 獅子唐 レモン
鍋 ずわい蟹小鍋 白菜 えのき 白葱 豆腐 菊菜
食事 国産特別栽培米 かに雑炊又は炊き込み御飯 香の物
水菓子 季節の甘味盛り合わせ
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