鱧しゃぶ会席
お一人様　¥11,000(税込)

前菜	一、パプリカムース　旨ジュレ一、合鴨　椎茸　青菜クリーム一、生湯葉　とびこ一、鯵の一口鮨一、帆立の鍬焼き
御碗	蝦蛄炙り　清汁仕立　木耳しんじょ　板わらび　ズッキーニ
造里	旬のお造り三種盛り　添え野菜　山葵　紅蓼
台の物	天婦羅盛り合わせ　海老　鱚　長茄子　蓮根　獅子唐
鍋	瀬戸内産鱧しゃぶ　酢橘　松茸　笹葱　粟麩　レタス　冬瓜
酢物	真蛸と桃の梅ドレッシング　水菜　ラディッシュ
食事	国産特別栽培米　茶豆と鯛炊き込み　香の物
留椀	赤出汁
水菓子	レアチーズと水羊羹　マンゴーソルベ　ピオーネ

※季節により内容が替わります。