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  • 広島市中区上八丁堀4-1
  • アーバンビューグランドタワー2F
  • TEL.082-224-1000

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広島牛石焼コース
お一人様 ¥10,000(税込)

前菜 一、根セロリムース 旨出汁
一、北寄貝 分葱 あん肝酢
一、生湯葉とびこ
一、〆鯖の一口鮨 茗荷
一、合鴨ローススモーク

御碗 鶏摘入れ 蕪の擂り流し         焼き茄子 椎茸 青味 柚子
造里 旬のお造り三種盛り 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合 煮穴子と鰯団子 生姜餡掛け   冬瓜 里芋 菊菜 針柚子
焼物 広島牛ロース石焼き 焼き野菜 薬味 ポン酢 割醤油
酢物 帆立の酒煎り 蟹ゼリー掛け  蓮根 ブロッコリ スプラウト
食事 国産特別栽培米 さつま芋炊き込み 香の物
留椀 赤出汁
水菓子 チーズムース 紫芋クリーム 渋皮栗  抹茶アイス
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